「坐酌泠泠水,看煎瑟瑟塵。無由持一碗,寄與愛茶人。」幫你找到適合的茶!是二位賣茶女子最想要做的事,誠心遞上一杯茶細說茶的故事,好好品味茶的單純美好,好茶會讓你想要與朋友分享,即便是一個人靜靜的沏一壺好茶,也能享受歲月靜好。

家中長輩早期是做台灣茶起家,但因為堅持只賣"健康"的茶,跑了許多地方,喝遍各地茶,終於在雲南發現如此原始、純淨的環境,沒有人工破壞,只有大地恩賜的天然,便毅然決然轉向普洱茶,從一開始找茶販子買茶,他廠代工壓茶,卻發現毛料與成品有誤差,這對品質保証無疑是一大風險,故當下決定自設茶廠,手上並無多餘資金與人脈的台灣人,在雲南當地咬緊牙根很艱難的一步步完成。憑藉著對茶的熱愛,數年來都在茶山遊走,深入了解當地生態環境、製作的每個環節,在製茶方面,改善製茶環境及茶質要求,不更改製程堅持以傳統工藝製茶。不想做個賣茶的人,只想傳授正確適當的選茶方法,更相信誠信是最基本的條件,把貨真價實的茶品給客人,在選茶方面寧可少也不願意妥協,長輩的這份堅持深深影響了我們,衷心地想承襲這樣的精神將好茶推廣到大眾,創立平台的初心由此而生。

二位賣茶女子都是因為另一半的原因接觸了普洱茶,也因為食安與環境的議題,讓我們一路走來都想找好東西與人分享。除了曾在有機界打滾多年的經驗,我們也曾隨長輩深入茶山,去感受純淨環境帶來的心靈滿足饕宴,在雲南我們喝到好茶、吃到當地才有的菇類與野菜、品嘗高山叢林裡的蜂蜜,在在都讓我們撼動,那味蕾的感動在我們心裡久久不忘,引領我們思索著平台可以發揮更大的空間,讓我們可以分享各類好食好物,創業的雛型在我們腦中一日一日的清晰。

「加水香行」顧名思義就是希望我們的茶只要加上水就能讓你擁有純淨健康的茶香與口感,身心靈皆感到愉悅,進而與你分享所有美好的事物。我們沒有虛華的包裝和華麗的言語,只有實在的內容實在的價格,只為與你分享。

目前市場上常見的是教茶席呈現,泡茶動作….等等與茶相關的課程,卻很少以茶本身作為主題的研討活動,我們希望能透過小小茶會的形式,將我們擁有的經驗如實的分享給大家,讓大家了解茶的本質並且找到適合自己喝的茶。

『猶記得第一次喝到好的普洱,脫口而出:這是普洱嗎?沒有奇怪的味道,帶著茶香也很舒服回甘。』這樣的感受希望你也有~

滴水能穿石,不是因為水的力量強大,而是因為它持之以恆的精神, 相信透過我們小小的力量轉變,讓想喝茶的人都能喝到好茶。